Sakaba Low

오츠카 골목 한편에 자리한 '사카바 로(酒場 Low)'의 노렌을 젖히고 들어서면, 아담한 공간 가득 온기 어린 공기가 감돈다. 1층 카운터 석을 중심으로, 혼자서든 일행과 함께든 부담 없이 편안하게 머물 수 있는 아늑함이 매력이다.

재료의 풍미를 살린 '다이센도리 타타키'와 손맛을 더한 찬 요리

가장 먼저 찾게 되는 대표 메뉴는 '다이센도리 타타키 모둠'이다. 담백하면서도 촉촉함을 간직한 가슴살과 씹을수록 깊은 감칠맛이 퍼지는 고소한 다리살을 곁들임 양념, 폰즈와 함께 풍성하게 맛볼 수 있다. 함께 즐기기 좋은 찬 요리 역시 '시금치 바지락 오히타시'와 '연어 아보카도 월남쌈', '모차렐라 치즈 미소즈케' 등 술자리의 시작을 산뜻하게 열어주는 다채로운 소품 요리로 갖춰져 있다.

술을 부르는 튀김부터 특제 버터 향 감도는 우동 식사까지

바삭하고 고소한 '닭튀김'과 '수제 돼지고기 멘치카츠', 부드럽게 부쳐낸 '다시마키 달걀말이' 같은 따뜻한 일품요리도 충실해 맥주나 와인, 칵테일 곁에 두기 좋다. 식사의 마무리로는 직접 만든 앤초비 갈릭 버터의 풍미를 더한 '봉골레 버터 우동'이나 진한 감칠맛의 '먹물 우동'을 고를 수 있다. 디저트로는 '취하는 아포가토풍' 같은 흥미로운 선택지도 마련되어 있어, 늦은 밤까지 든든한 식사와 맛 좋은 술을 함께 즐기기에 든든한 공간이다.